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C’est l’un des produits les plus consommés au monde. Le lait, est célébré chaque 1er Juin dépuis 2014, sur initiative de l’organisation des Nations-Unies pour l’alimentation et l’agriculture ( FAO). L’édition 2022 met à l’honneur les femmes et les hommes faiseurs de ce produit. Ces derniers travaillent chaque jour pour garantir la souveraineté alimentaire et proposer tous les jours des produits bons, sains, sûrs et accessibles.
Liquide biologique comestible, généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles, le lait est consommé par les humains, plus par les femmes et les enfants, mais aussi par certains mammifères domestiques, principalement la vache, comme un aliment transformé ou non. Il est également obtenu grâce aux végétaux et utilisé dans la fabrication des boissons tels que le lait de soja, d’avoine, de riz, de coco ou d’amande.
Le lait est une source incroyable de nombreux nutriments sains tels que le magnésium, le calcium, la riboflavine, la vitamine A, le folate, la vitamine D, les protéines, les graisses saines… Il fournit une énergie instantanée au corps car il contient des protéines de haute qualité , notamment des acides animés essentiels et des acides gras Inutiles. Il est conseillé de consommer 3 produits laitiers par jour et miser sur leurs variétés pour équilibrer les apports en calcium, matière grasses et sel.
Précieuse Boyo
